HOT ! 新政　コスモス　亜麻猫 新政 亜麻猫（あまねこ）

新政 亜麻猫（あまねこ）。新政 亜麻猫（あまねこ）。日本酒 新政 亜麻猫 スパーク 特別純米生酒 720ml あらまさ あ。通称「コスモス」。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。情報詳細特定名称純米酒原材料米、米麹アルコール度13%新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。 【テイスティングノート】 香りは、リンゴ、オレンジピール、野生のハチミツ、ヨーグルトを思わせる甘く爽やかな 香り。白い果実、ふじりんご、柑橘類のフレッシュな風味が口の中でなめらかに広がり、 ミッド・パレットから複雑さを増していきます。グレープフルーツの皮のような鮮やかな 酸味とハーブの苦味が立体感を生み出し、爽やかな余韻のフィニッシュへと味を導きます。購入店のラベルは切り取らせていただきます。。新政 亜麻猫(あまねこ） 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ。余市・宮城峡　700ml×2本セット。鍋島 100周年記念酒　純米大吟醸　720ml【化粧箱入り。山田の品です。朝日鷹 １.８L ２本。稲倉の棚田純米吟醸720ml上田市真田町三窯　阿部春弥氏　 六角酒器のセット。金雀★飲み比べ2種★ 堀江酒場。百光｜BYAKKO Crystalline Sake 2024 ¥38,500。【信州亀齢】岡崎酒造　金紋錦 純米大吟醸 720ml 4本セット。⭐️日本酒一升瓶5本セット。亜麻猫 2024年6月出荷。【洗心】純米大吟醸 化粧箱入り。１４代日本酒