HOT ! 洋書 NOMA Time and Place in Nordic Cuisine Noma: Time and Place in Nordic Cuisine

Noma: Time and Place in Nordic Cuisine。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine – Kitchen Arts & Letters。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine by rene redzepi - Ladja。NOMA Time and Place in Nordic Cuisine 英語版ノーマ中古品を海外で購入しました。自宅で保管しており、表紙の傷や全体的に若干のヘタレ等はあります。神経質な方は恐れ入りますが、ご遠慮ください。内容：シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。**********************************************尚、商品発送後のキャンセル、返品は一切不可でお願いします。。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine。新品　Pooh's Library BOXED-POOHS LIB 4V。David Bowie 輸入専門書 「the wild eyed boy」。Joan Miro画集。エスコフィエ　フランス料理　原書　古書。新版 Mergiela The Hermes Years マルタンマルジェラ。Bjorkgraphy ＆ ユリイカ 2002年1月号特集「ビョークの世界」。1800年代 古書 L’ÉCOLE DU MALHEUR